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バックナンバー　２０１５年

バックナンバー　２０１４年

1月21日	初釜と孤丘の茶室
1月28日	椿と懐石料理
3月31日	孤丘のしだれ桜
4月5日	椿の花も満開です。
4月14日	ランチイムセットメニュー
4月16日	深川（あさり）そば
6月17日	新しい苔庭と懐石料理
6月26日	獺祭とそば懐石のひととき
7月16日	冷やし鴨南蛮とワイン
7月27日	蕎麦通と玄挽き

　蕎麦　孤丘は、京浜東北線与野駅西口下車、新都心駅方向へ徒歩
２分ほどの場所にあります。
　しかし、時々お客さんに「中央区ですか。」と聞かれることがあ
ります。また、「大宮区？」と言われることも。ですが、本当は
「浦和区」なのです。
　与野駅西口には線路に沿って､新都心方面に細長く「上木崎１丁目」
が続いています。新都心の官庁街の中にあるラフレ附近までだと思
います。
　また、与野駅周辺は浦和区上木崎と中央区下落合が入り組んでい
ます。例えば、写真の右側の緑色のマンションと駅前広場は｢浦和区」、
赤茶色のマンションは｢中央区｣にあります。
  孤丘へ行くには右側のマンションの手前（写真には写っていません）
にある交番の前を通って､このマンションと線路との間の道をまっす
ぐに歩くと、左手に孤丘の建物と駐車場が見えてきます。
  蕎麦　孤丘の住所は「さいたま市浦和区上木崎１－１１－１２」
なので、浦和区のそば屋なのです。
　ただ、さいたま新都心駅から遊歩道を歩くと１３分で孤丘に着き
ます。埼京線北与野駅からも１３分ほどです。
　それからすると、孤丘はさいたま市のそば屋と名乗ったほうが良
いのかもしれません。

孤丘は、与野駅西口徒歩２分ほどです。車の場合は新都心大橋西から与野駅の方向へ線路に沿って坂を下るコースが、わかりやすいです。

与野駅西口

クリックで拡大します。

◎　浦和区のそば屋

蕎麦　孤丘　の蕎麦の優れた点は多くありますが、特に孤丘が重視している点は以下の点です。 　
　自家製粉　十割蕎麦　九一蕎麦　手打ち蕎麦　常陸秋蕎麦　国産　特製つゆ 本枯鰹節　本枯宗田節　石臼挽き　低温倉庫　急速冷凍 本格的　年越しそば　無添加　生蕎麦　店舗直送　贈答　打ちたて　挽きたて 茹でたて　そば湯　高級感　プロ職人　鴨料理　天麩羅　天ぷら　鴨料理　天使の海老　以上です。

ホール席（クリックで拡大）