露地の曙

露地の曙
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露地の太郎冠者

露地の太郎冠者
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バックナンバー 2015年

バックナンバー 2014年

1月21日  初釜と孤丘の茶室  
1月28日  椿と懐石料理
3月31日  孤丘のしだれ桜
4月5日  椿の花も満開です。 
4月14日  ランチイムセットメニュー
4月16日  深川(あさり)そば
6月17日  新しい苔庭と懐石料理
6月26日  獺祭とそば懐石のひととき
7月16日  冷やし鴨南蛮とワイン


5月27日  やまぼうしの花
5月28日  苔庭の遮光ネット
6月2日  伊豆鞍馬
6月3日  下田の金目鯛
6月8日  ハイゴケ
6月15日  エビスと揚げそば
6月17日  ぶっかけそば
6月21日  鴨料理
6月22日  浦和のそば屋
6月27日  天麩羅(天ぷら)
6月29日  蕎麦がき(そばがき)
7月1日  鴨レバーペーストと赤ワイン
7月3日  焼きみそと冷酒
7月6日  日本酒と蕎麦屋
7月9日  孤丘の十割蕎麦
7月11日  ワインと蕎麦懐石料理
7月13日  茶庭と懐石料理
7月15日  海老天せいろ・海老天そば
7月18日  個室とそば懐石料理
7月29日  舞茸の天ぷら
8月6日  ごぼう天
8月21日  スポーツ自転車スタンド
9月14日  白穂之香 サッポロ生ビール
9月22日  獺祭と刺身ゆば
11月26日  茶庭の苔が美しい
11月28日  きのこそばが評判です。
11月30日  天ぷら(天麩羅)
12月2日  鴨鍋コースと蕎麦米雑炊
12月7日  年越し蕎麦の予約販売
12月15日  鴨ロースサラダ仕立てとワイン
12月21日  山かけそばと、とろろ汁


 

 ツバキは、最も花の少ない冬に花が咲くこと、開花期が11月から4月までと
長いこと、冬にも落ちることのない葉を持つことなどから、茶道、華道などの発
達とともに日本人に愛されてきました。また、ツバキの人気は日本だけに留ま
らずヨーロッパやアメリカでも人気の高い花木で、現在では洋種のツバキの
品種改良も積極的に行われています。
 孤丘にはお茶室がありますので、露地には茶道で好まれるツバキが植えら
れています。白玉、曙、西王母、紅唐子、太郎冠者などがあります。また、駐
車場やホール席の南側にもツバキが植えられています。加茂本阿弥、袖隠、
明石潟、乙女椿、太神楽などです。これから4月にかけて順次色とりどりに
咲き続けます。孤丘においでの際は蕎麦懐石料理と共に、ぜひツバキの花も
お楽しみ下さい。

日陰にはかなり強い植物です。しかし、冬の乾いた冷たい風は大変嫌がるので、北側や西側の風が強い場所は避けて育てます。

茶室の門の加茂本阿弥

茶室の門の加茂本阿弥
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◎ 椿(ツバキ)と蕎麦懐石

2015年1月28日

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蕎麦 孤丘  さいたま市浦和区上木崎1-11-12  http://www.kokyu.net/  048-762-3167

☆ 小学生以下のお子様をお連れの際は離れ(個室)へのご案内となります。なるべくご予約ください。(サービス料は不要です。)
☆ 孤丘では、クレジットカード各種ご利用できます。
VISA、MASTER、JCB、AMEX、DINERS、DISCOVER
☆ 孤丘店内は Wi-Fiご使用でき ます。
DOCOMO、AU、SOFTBANK、NTT東日本

 毎週月曜日(祝日の場合は営業して翌日休業)
及び偶数月の第1月曜日と火曜日(2連休となります。)

☆10月の営業と休業日のお知らせ
10月の休業日は、
 2日(月)・3日(火)・10日(火)
・16日(月)・23日(月)・30日(月)

9日(月)(祝)は、11:30~18:00
で、営業いたします。


◎ 13日(金)の夜の部は貸切となります。
 




            


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さいたま市浦和区上木崎1-11-12
電話:048-762-3167
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