にじり口

にじり口
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バックナンバー 2015年

バックナンバー 2014年

1月21日  初釜と孤丘の茶室  
1月28日  椿と懐石料理
3月31日  孤丘のしだれ桜
4月5日  椿の花も満開です。 
4月14日  ランチイムセットメニュー
4月16日  深川(あさり)そば
6月17日  新しい苔庭と懐石料理
6月26日  獺祭とそば懐石のひととき
7月16日  冷やし鴨南蛮とワイン


5月27日  やまぼうしの花
5月28日  苔庭の遮光ネット
6月2日  伊豆鞍馬
6月3日  下田の金目鯛
6月8日  ハイゴケ
6月15日  エビスと揚げそば
6月17日  ぶっかけそば
6月21日  鴨料理
6月22日  浦和のそば屋
6月27日  天麩羅(天ぷら)
6月29日  蕎麦がき(そばがき)
7月1日  鴨レバーペーストと赤ワイン
7月3日  焼きみそと冷酒
7月6日  日本酒と蕎麦屋
7月9日  孤丘の十割蕎麦
7月11日  ワインと蕎麦懐石料理
7月13日  茶庭と懐石料理
7月15日  海老天せいろ・海老天そば
7月18日  個室とそば懐石料理
7月29日  舞茸の天ぷら
8月6日  ごぼう天
8月21日  スポーツ自転車スタンド
9月14日  白穂之香 サッポロ生ビール
9月22日  獺祭と刺身ゆば
11月26日  茶庭の苔が美しい
11月28日  きのこそばが評判です。
11月30日  天ぷら(天麩羅)
12月2日  鴨鍋コースと蕎麦米雑炊
12月7日  年越し蕎麦の予約販売
12月15日  鴨ロースサラダ仕立てとワイン
12月21日  山かけそばと、とろろ汁


 

 今年の11日(日)と12日(祝)に、孤丘で初釜が催されました。
   「初釜は新年最初に行なうお茶会で、お濃茶・お薄茶・そしてお懐石料理を召し
 上がって、新年をお祝いするお茶会です。一月中旬頃に行われる初釜は、普段は
 なかなか会えない稽古仲間がそろい、各々の晴れ着姿が華やかな雰囲気を添え
 る行事です。特定の人だけを招いて行われる茶事のように畏まるものでもなく、わ
 きあいあいと楽しめ、花のある催しといえるでしょう。」(四季折々、日本の歳時記よ
 り)
 孤丘にはお茶室があります。孤丘の茶室は、匠和心傳庵 木下(寺田)棟梁が精
魂を込めて建てた数寄屋造りの茶室です。
 広間(京間八畳)は、琵琶台付きの床の間、土壁に腰貼りがなされているなど、
数寄屋作りの茶室が持つ独特の雰囲気を味わえます。
 小間は、木下棟梁が京都で保管している材料の中から、特に吟味した銘木を使
って造った三畳台目の茶室でございます。槐(えんじゅ)の床柱やのヘギ板の天井
の景色などに、匠の技を堪能することができます。
 広間では、蕎麦懐石料理を椅子席で召し上がれます。露地の蹲踞(つくばい)の
見える広間でのお食事は、心癒されるひとときを楽しめると思います。
 なお、小間はお茶事以外でご利用することはできません。
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初釜とは、 炉に今年始めての炭をおこし、釜に湯を沸かしてお茶を点て、新春を祝う行事の事です。

釜と炉縁

釜と炉縁
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◎ 初釜と孤丘の茶室

2015年1月21日

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蕎麦 孤丘  さいたま市浦和区上木崎1-11-12  http://www.kokyu.net/  048-762-3167

☆ 小学生以下のお子様をお連れの際は離れ(個室)へのご案内となります。なるべくご予約ください。(サービス料は不要です。)
☆ 孤丘では、クレジットカード各種ご利用できます。
VISA、MASTER、JCB、AMEX、DINERS、DISCOVER
☆ 孤丘店内は Wi-Fiご使用でき ます。
DOCOMO、AU、SOFTBANK、NTT東日本

 毎週月曜日(祝日の場合は営業して翌日休業)
及び偶数月の第1月曜日と火曜日(2連休となります。)

☆10月の営業と休業日のお知らせ
10月の休業日は、
 2日(月)・3日(火)・10日(火)
・16日(月)・23日(月)・30日(月)

9日(月)(祝)は、11:30~18:00
で、営業いたします。


◎ 13日(金)の夜の部は貸切となります。
 




            


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●首都高速埼玉新都心線新都心
インター出口より2分
◎孤丘専用駐車場7台(無料)

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さいたま市浦和区上木崎1-11-12
電話:048-762-3167
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 ◎日曜日及び(月)が祝日の場合
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