• 蕎麦懐石料理

    蕎麦懐石料理(イメージです)

  • ホール席

    ホール席

  • 玄関入口と土塀

    孤丘 外観(玄関入口と土塀)

  • 鴨南蛮そば

    鴨南蛮そば

  • 茶室 小間

    茶室 小間

  • 海老天付きもりそば

    海老天付きもりそば

  • 個室の内部

    個室の内部(離れで3室あり。定員各4~6人)

  • 茶室 広間

    茶室 広間(予約で会食できます)

  • 蕎麦懐石料理

    蕎麦懐石料理(イメージです)

  • 茶室 露地

    茶室 露地(苔が美しいです)

  • そばがき

    そばがき 2人前)

  • 駐車場側から

    孤丘 外観(駐車場側から)

蕎麦 孤丘 通信販売サイト

【お品書きについてのご注意】
上記のお品書きは、平日の昼の部と
土曜日・日曜日用です。
平日の夜は、
(平日夜の部)をタップして下さい。

お取り寄せ生蕎麦セット
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ネット通販
お土産用冷凍二八蕎麦

孤丘が導入した急速冷凍機を使うと、風味をとじ込め、香りや食感を損なうことなく、冷凍・解凍ができるようになりました。そのため、お客様の食べたい時に、打ちたてと変わらない風味豊かな生蕎麦をお召し上がりいただけます。
 「お土産用冷凍二八蕎麦」は、「常陸秋蕎麦」を茹でやすさを考えて、やや粗く挽いた蕎麦粉を使用した手打ち蕎麦です。二八蕎麦ですので、同封の「茹で方の説明書」を見ながら、解凍し、茹でると、お店で食べるような喉ごしの良い美味しい蕎麦を召し上がれます。もちろん、孤丘店内と同じもり蕎麦用のつゆをそのまま冷凍して同封いたします。お値段は、すべて送料込みの金額となります。
 大切な方に送る贈答品としても最適ですので、ご利用ください。






 ◎ ヤマト運輸らくうるカートで、ネット通販を始めました。

「お土産用冷凍二八蕎麦」を、この「ヤマト運輸 らくうるカート」から注文出来ます。「らくうるカート」では、各種クレジットカードやWeb銀行振込やPAYPAYで、ご自宅で決済出来ます。もちろん、銀行ATMからの振込も可能です。 らくうるカートなら、聞き間違いもなく、24時間いつでも注文 出来ます。また、受注確認メールをお送りしますので確実です。 「ヤマト運輸らくうるカート」は、クロネコヤマトの通信販売と決済システムです。 蕎麦 孤丘が直接ヤマト運輸にクール宅急便で発送を依頼しますので、安心・安全です。ぜひご利用ください。
 





ヤマト運輸ロゴ

「ヤマト運輸らくうるカート 蕎麦孤丘店」へは、
  上のヤマトのロゴをクリックして下さい。


◎ 化粧パック(あかね色・もえぎ色)入り 冷凍手打ち二八蕎麦
 (※クール宅急便代(翌日配達地域(近畿別))は1.150円)

 化粧パック入り 1パック2人前 2.500円(税込) 送料別
 化粧パック入り 2パック4人前 5.000円(税込) 送料別
 化粧パック入り 3パック6人前 7.500円(税込) 送料別
  化粧パック入り 4パック8人前 10.000円(税込) 送料別


◎ 簡易包装(ビニール袋入り) 冷凍手打ち二八蕎麦 
(※ 簡易包装は、楽天市場孤丘ページやヤマト運輸らくうるカートでの通信販売では取り扱っておりません。孤丘店内でお求め下さい。

 簡易包装ビニール袋入り 1パック2人前 2.300円(税込) 送料別/店内渡し無料
 簡易包装ビニール袋入り 2パック4人前 4.600円(税込) 送料別/店内渡し無料
 簡易包装ビニール袋入り 3パック6人前 6.900円(税込) 送料別/店内渡し無料
  簡易包装ビニール袋入り 4パック8人前 9.200円(税込) 送料別/店内渡し無料


◎ 発送の場合のクール宅急便料金について

品質保持のため、発送先を「ヤマト運輸クール宅急便翌日配達地域」に限定させていただきます。「翌日配達地域」の送料は、運賃が関東地方(諸島を除く)、南東北地方、信越地方、北陸地方、中部地方930円、関西地方1.040円と、クール便代の220円の合計になります。 代引きでの発送は、お取扱いしておりません。

2人前
内容量
蕎麦(300g×1)、特製そばつゆ(180ml)
4人前
内容量
蕎麦(300g×2)、特製そばつゆ(360ml)
6人前
内容量
蕎麦(300g×3)、特製そばつゆ(540ml)
8人前
内容量
蕎麦(300g×4)、特製そばつゆ(720ml)
原材料 蕎麦:常陸秋蕎麦(茨城県産)、小麦粉
つゆ:しょう油、砂糖、みりん、風味原料(かつお節、しいたけ、昆布)
保存方法 冷凍保存(-18℃以下)してください。
消費期限 出荷日より20日間(表示ラベルに記載しております)
備考 冷凍生蕎麦商品につき、品物が届きましたらすぐに冷凍庫で保管し、必要な分だけ解凍してください。蕎麦は解凍後24時間以内に茹でてお召し上がりください。
なお、そばつゆは解凍後冷蔵保存し、1週間以内にお召し上がりください。 


蕎麦 孤丘 生蕎麦セット

   1つの化粧箱に2人分が入っています


蕎麦 孤丘 生蕎麦セット

   化粧箱の中の生蕎麦2人分のパック


蕎麦 孤丘 生蕎麦セット

   出来上がり(のびないうちに戴きます)


茹で方
◎ 冷凍生蕎麦を上手に茹でるには
1,当店の冷凍生蕎麦を上手に茹でるためには準備が必要です。「孤丘の冷凍生蕎麦のおいしい茹で方」を必ずお読みいただき、道具の用意と手順を確認してから調理してください。
2,3リットル以上の内カゴ付きのパスタ鍋をお奨めしますが、用意のない場合は3リットル以上の鍋で上手に茹でられます。但し、蕎麦が切れますので、菜箸とすくいザルの使用は避けてください。
3,こだわりの商品ですので、乾麺の蕎麦のように簡単には茹でられませんが、それだけに蕎麦の風味と食感を大切にしており、美味しい蕎麦を食べるためには手間暇を惜しまない方には必ずご満足いただける商品となっております。



孤丘のそばつゆ

 

そば畑



そば畑



◎ 急速冷凍により、打ち立ての味をそのままに、ご家庭へ

 挽きたて打ちたての手打ち蕎麦をすぐに袋に詰め、急速冷凍することにより、 香りや食感を保つことが出来るようになりました。そのため、ご家庭でも打ちたてそのままの風味を味わって頂けるようになりました。急速冷凍により賞味期限が格段に長くなることで、お客様の食べたい時に打ちたてと変わらない風味豊かな生蕎麦をお召し上がりいただけます。そのため、贈り物としても最適です。解凍の仕方、茹で方、水洗いなどの分かりやすい説明書が同封してありますので、安心して美味しい蕎麦を作れます。


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