蕎麦懐石料理（イメージです）
ホール席
孤丘 外観（玄関入口と土塀）
鴨南蛮そば
茶室 小間
海老天付きもりそば
個室の内部（離れで３室あり。定員各４～６人）
茶室 広間（予約で会食できます）
蕎麦懐石料理（イメージです）
茶室 露地（苔が美しいです）
そばがき ２人前）
孤丘 外観（駐車場側から）
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大晦日年越し蕎麦
そば好きのお客様に、本物の蕎麦を提供すること。 これが、蕎麦 孤丘のコンセプト です。
製粉したての粉を使い、丁寧に素早く打ち、ゆで上げ、しっかり水切りしてお出しする。
少しでも時間がかかると、香りも味もどんどんと逃げていくのがそばの特徴です。
孤丘では自家製粉にこだわり、選別機で厳選した「常陸秋蕎麦」の実を、
その日使う分 だけ殻を剥き丸抜きにします。電動石臼でできるだけゆっくりと丁寧に挽いています。
それにより摩擦熱を抑え、風味や香りを保ったそば粉にする努力をしています。
同封の「茹で方の説明書」を見ながら茹でると、お店で食べるような喉ごしの良い美味しい蕎麦を召し上がれます。
もちろん、孤丘店内と同じもり蕎麦用のつゆを同封いたします。
大晦日（１２月３１日）の年越し蕎麦の店頭販売とあわせて、
「天ぷら盛り合わせパック」と「お土産用鴨ロース」の 特別販売を行います。
ネットだけではなく 、お電話での、ご来店での注文も承ります。
年越し蕎麦と合わせて、是非ご予約ください。(写真はイメージです)
「天ぷら盛り合わせパック」（海老２本、野菜３品） １.３００円（８％税込）
「お土産用鴨ロース」1本 5,500円（8%税込)
※1本450グラム前後で3～4ミリ厚にカットすると25枚～30枚（5～6人前） になります。
お陰様で、今年は早々と大晦日の年越し蕎麦の予約が予定数に達しました。
誠に申し訳ありませんが、このホームページからのネット予約は終了させて戴きます。
なお、キャンセル待ち等のお問い合わせは、
蕎麦 孤丘の店舗に直接お電話をください。 048-762-3167
支払方法は、31日当日に孤丘店内レジで支払う」に統一させていただきました。
現金やクレジット・電子マネー・QR決済など、
お支払は「孤丘店内レジ」でお願いいたします。
☆ 営業時間・定休日・お願い
◎ 営業時間
【平日・土曜日】昼の部 11：30～14：30(LO14：00)
夜の部 18：00～21：00(LO20：30)
※ 平日の夜は完全予約制。
土曜日は予約無しで利用可能。
【日曜日】 11：30～15：30(LO15：00)
◎ 定休日
毎週月曜日と第１・第３・第５火曜日(祝日の場合も休業)☆ 誠に申し訳ありませんが、未就学児連れのお客様の入店は、ご遠慮いただいております。