蕎麦懐石料理（イメージです）
ホール席
孤丘 外観（玄関入口と土塀）
鴨南蛮そば
茶室 小間
海老天付きもりそば
個室の内部（離れで３室あり。定員各４～６人）
茶室 広間（予約で会食できます）
蕎麦懐石料理（イメージです）
茶室 露地（苔が美しいです）
そばがき ２人前）
孤丘 外観（駐車場側から）
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自動車用詳細地図ＰＤＦファイル(ﾀｯﾌﾟして下さい)
孤丘の蕎麦について
「蕎麦 孤丘の蕎麦は、完全自家製粉です」
蕎麦 孤丘はさいたま市にある蕎麦店です。
当店のコンセプトは、
「そば好きのお客様に本物の蕎麦を提供すること」
製粉したての粉を使い、熟練した職人が手早く打
ち上げることが 大事で、時間がかかってしまうと
生地が乾いてしまい、茹で上げた際 の麺のつなが
りとしなやかな食感を損なってしまいます。
蕎麦 孤丘では原料に徹底的にこだわり、茨城
県の契約農家から直接仕入れた有機栽培の「常陸
秋蕎麦」のみを使用しております。
その日使う分だけ殼を剥き、粉にダメージを与
えないようにゆっく りと石臼で製粉して、初め
て香り高い蕎麦を打つことが出来ます。
またお客様に食べ比べを楽しんでいただける
様に、食感・風味の 異なる数種類の蕎麦を用
意しています。
ぜひ、この機会に孤丘の本物の蕎麦をお召し
上がり下さい。
◎ 年越し蕎麦のご予約優先販売を始めました。
ご注文は、この「大晦日の年越蕎麦」をタップしてください。
◎ 冬限定の蕎麦で、ぬくもりある一刻を
１，もうすぐ。辛み大根おろしそばが 始まります。 辛味大根が入荷したら、お知らせいたします。
辛味大根おろしそば 1.400円
２，冬だけの素材を活かした蕎麦を味わって下さい。
◎ 温かい蕎麦
生ゆばそば（１０～１２月） |
１.５５０円 |
山かけそば（１０～３月） |
１.５５０円 |
きのこそば（１０～１２月） |
１.５５０円 |
かきそば（1２～３月） |
１.７００円 |
にしんそば（1２～３月） |
１.８００円 |
◎ 冷たい蕎麦に温かいつけ汁
きのこ汁（１０～１２月） |
１.５５０円 |
かき汁（1２～３月） |
１.７００円 |
☆1２月の営業と休業日のお知らせ
休業日は、月曜日と第１・第３・第５火曜日(祝日の場合も休みです。)
１日（月）・２日（火）・８日（月）・１５日（月）・１６日（火）・２２日（月）・２９日（月）・３０日（火）
☆ クレジットカード・電子マネーと お知らせ
各種クレジットカード・電子マネーが使えます。
☆ ＱＲ決済も使用できます。
◎ お知らせ
(土）（日）（祝）は混み合いますので、
なるべくご予約をお願いいたします。
ゆっくりと食事をしたい方は、
平日の午後１時以降がお勧めです。
<◎ １１月から、サービス維持のために奉仕料１０％のお支払をお願いいたします。
詳しくは、ここからお願い.PDFをごらんください。⇒ onegai.pdf へのリンク
◎ ホールスタッフ募集中
詳しくは、募集中ページへ
☆ 店内は、耐震性が高く、客席から庭に直接避難出来るため、安全です。
☆ 店内で安全性が高く、高速なWi-Fi が利用できます。
☆ 茶室・離れ（個室）でも、バッファロー WiFi無線LAN 中継機を使用していますので、安全性が高く、高速なWIFIが利用できます。
☆ 店内で安全性が高く、高速なWi-Fi が利用できます。
☆ 茶室・離れ（個室）でも、バッファロー WiFi無線LAN 中継機を使用していますので、安全性が高く、高速なWIFIが利用できます。
☆ 営業時間・定休日・お願い
◎ 営業時間
【平日・土曜日】
昼の部 11：30～14：30(LO14：00)
夜の部 18：00～21：00(LO20：30)
※ 平日の夜は完全予約制。
土曜日は予約無しで利用可能。
【日曜日】 11：30～15：30(LO15：00)
◎ 定休日
毎週月曜日と第１・第３・第５火曜日(祝日の場合も休業)
☆ 誠に申し訳ありませんが、未就学児連れのお客様の入店は、ご遠慮いただいております。