• 蕎麦懐石料理

    蕎麦懐石料理(イメージです)

  • ホール席

    ホール席

  • 玄関入口と土塀

    孤丘 外観(玄関入口と土塀)

  • 鴨南蛮そば

    鴨南蛮そば

  • 茶室 小間

    茶室 小間

  • 海老天付きもりそば

    海老天付きもりそば

  • 個室の内部

    個室の内部(離れで3室あり。定員各4~6人)

  • 茶室 広間

    茶室 広間(予約で会食できます)

  • 蕎麦懐石料理

    蕎麦懐石料理(イメージです)

  • 茶室 露地

    茶室 露地(苔が美しいです)

  • そばがき

    そばがき 2人前)

  • 駐車場側から

    孤丘 外観(駐車場側から)

蕎麦 孤丘 通信販売サイト

【お品書きについてのご注意】
上記のお品書きは、平日の昼の部と
土曜日・日曜日用です。
平日の夜は、
(平日夜の部)をタップして下さい。

お取り寄せ生蕎麦セット
トップ画像
ネット通販
ヤマト運輸らくうるカートで、冷凍二八蕎麦の注文が出来ます。

孤丘が導入した急速冷凍機を使うと、風味をとじ込め、香りや食感を損なうことなく、冷凍・解凍ができるようになりました。そのため、お客様の食べたい時に、打ちたてと変わらない風味豊かな生蕎麦をお召し上がりいただけます。
 「お土産用冷凍二八蕎麦」は、「常陸秋蕎麦」を茹でやすさを考えて、やや粗く挽いた蕎麦粉を使用した手打ち蕎麦です。二八蕎麦ですので、同封の「茹で方の説明書」を見ながら、解凍し、茹でると、お店で食べるような喉ごしの良い美味しい蕎麦を召し上がれます。もちろん、孤丘店内と同じもり蕎麦用のつゆをそのまま冷凍して同封いたします。お値段には、送料は含まれていません。下記のヤマト運輸クール宅急便の運賃表をご覧ください。送料は、運賃とクール宅急便(冷凍)代の合計です。配送先がⅠカ所の場合は、4人前以上でも2人前の送料合計でお届けいたします(差額は当店のサービスになります)ので、4人前以上はかなりお得になります
 大切な方に送る贈答品としても最適ですので、ご利用ください。


 


ヤマト運輸ロゴ 

「ヤマト運輸らくうるカート 蕎麦孤丘店」へは、
  上のヤマトのロゴをクリックして下さい。



お土産用冷凍二八蕎麦


◎ 簡易包装(ビニール袋入り) 冷凍手打ち二八蕎麦 (値下げをいたしました)

 簡易包装ビニール袋入り 1パック2人前 1.700円(税込) 送料別/店内渡し無料


※ 2人前以上は、パック単位で2人前ずつ増やしてお求めください。


◎ 化粧パック(あかね色・もえぎ色)入り 冷凍手打ち二八蕎麦(値下げをいたしました)
 

 化粧パック入り 1パック2人前 1.900円(税込) 送料別/店内渡し無料


※ 2人前以上は、パック単位で2人前ずつ増やしてお求めください。



◎ 発送の場合のクール宅急便料金について

品質保持のため、発送を「ヤマト運輸クール宅急便」に限定させていただきます。送料は、運賃とクール宅急便(冷凍)代の合計です。配送先がⅠカ所の場合は、4人前以上でも2人前の送料合計でお届けいたします(差額は当店のサービスになります)ので、4人前以上はかなりお得になります。代引きでの発送は、お取扱いしておりません。

クール宅急便の基本料金はこちらから調べられます。        

◎ ヤマト運輸クール宅急便送料へのリンク


2人前
内容量
蕎麦(300g×1)、特製そばつゆ(180ml)
4人前
内容量
蕎麦(300g×2)、特製そばつゆ(360ml)
6人前
内容量
蕎麦(300g×3)、特製そばつゆ(540ml)
8人前
内容量
蕎麦(300g×4)、特製そばつゆ(720ml)
原材料 蕎麦:常陸秋蕎麦(茨城県産)、小麦粉
つゆ:しょう油、砂糖、みりん、風味原料(かつお節、しいたけ、昆布)
保存方法 冷凍保存(-18℃以下)してください。
消費期限 出荷日より20日間(表示ラベルに記載しております)
備考 冷凍生蕎麦商品につき、品物が届きましたらすぐに冷凍庫で保管し、必要な分だけ解凍してください。蕎麦は解凍後24時間以内に茹でてお召し上がりください。
なお、そばつゆは解凍後冷蔵保存し、1週間以内にお召し上がりください。 


蕎麦 孤丘 生蕎麦セット

     簡易包装冷凍蕎麦1パック


蕎麦 孤丘 生蕎麦セット

     化粧パック入り茜色
     冷凍蕎麦1パック

蕎麦 孤丘 生蕎麦セット

   化粧パック入りもえぎ色
   冷凍蕎麦1パック


蕎麦 孤丘 生蕎麦セット

   1つの化粧箱に2人分が入っています


蕎麦 孤丘 生蕎麦セット

   化粧箱の中の生蕎麦2人分のパック


蕎麦 孤丘 生蕎麦セット

   出来上がり(のびないうちに戴きます)



茹で方

◎ 冷凍生蕎麦を上手に茹でるには
1,当店の冷凍生蕎麦を上手に茹でるためには準備が必要です。「孤丘の冷凍生蕎麦のおいしい茹で方」を必ずお読みいただき、道具の用意と手順を確認してから調理してください。
2,3リットル以上の内カゴ付きのパスタ鍋をお奨めしますが、用意のない場合は3リットル以上の鍋で上手に茹でられます。但し、蕎麦が切れますので、菜箸とすくいザルの使用は避けてください。
3,こだわりの商品ですので、乾麺の蕎麦のように簡単には茹でられませんが、それだけに蕎麦の風味と食感を大切にしており、美味しい蕎麦を食べるためには手間暇を惜しまない方には必ずご満足いただける商品となっております。



孤丘のそばつゆ

 

そば畑



◎ 急速冷凍により、打ち立ての味をそのままに、ご家庭へ

 挽きたて打ちたての手打ち蕎麦をすぐに袋に詰め、急速冷凍することにより、 香りや食感を保つことが出来るようになりました。そのため、ご家庭でも打ちたてそのままの風味を味わって頂けるようになりました。急速冷凍により賞味期限が格段に長くなることで、お客様の食べたい時に打ちたてと変わらない風味豊かな生蕎麦をお召し上がりいただけます。そのため、贈り物としても最適です。解凍の仕方、茹で方、水洗いなどの分かりやすい説明書が同封してありますので、安心して美味しい蕎麦を作れます。
  

孤丘建物の各部屋を360度ビューでご覧ください。

  ホール席・離れ・茶室・庭などの360度ビュー
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☆ 営業時間・定休日・お願い

◎ 営業時間

【平日・土曜日】   昼の部  11:30~14:30(LO14:00)      夜の部  18:00~21:00(LO20:30)      【日曜日】    11:30~16:00(LO15:30)

◎ 定休日

毎週月曜日と第1・第3火曜日(祝日の場合も休業)

☆ 誠に申し訳ありませんが、未就学児連れのお客様の入店は、ご遠慮いただいております。

☆10月の営業と休業日のお知らせ

休業日は、月曜日と第1・第3火曜日(祝日の場合も休みです。)

10月の休業日
休業日は、
1日(火)・7日(月)・14日(月)・15日(火)・21日(月)・28日(月)

☆ クレジットカード・電子マネーと お知らせ

          

各種クレジットカード・電子マネーが使えます。
☆ QR決済も使用できます。
現在使用できるのは、PAYPAY,AU PAY,メルペイ,WechatPay,Alipay ,d 払い,ゆうちょpay,楽天ペイです。


◎ お知らせ

         

(土)(日)(祝)は混み合いますので、
なるべくご予約をお願いいたします。


予約は電話でなるべく営業時間内に お願いいたします。


◎ ホールスタッフ募集中
    詳しくは、募集中ページ

☆ 店内は、耐震性が高く、客席から庭に直接避難出来るため、安全です。また、高速なWi-Fi が利用できます。
☆ 茶室・離れ(個室)でも、無線LAN 中継機を使用していますので、高速なWIFIが利用できます。